Kaasplateau

Hollands en Internationaal Kaasplateau

Kaasplateau

Tip: laat u door onze wijnkenners adviseren over de lekkerste port bij de kaas!

Hollandse kaasplateau:

Reypenaer kaas (in het kaaspakhuis in Woerden gerijpte kaas)
Jonge geitenkaas (van geitenhouderij De Bokkesprong uit Brabant)
Friese nagelkaas van Rooijackers (pittige boerenkaas, maar toch heel zacht van smaak. Deze Friese kruidnagelkaas is gemaakt van de melk van Fries stamboekvee)
Bastiaansen blauw (biologische Hollandse blauwader kaas met vegetarisch keurmerk)
Overjarige Stolwijker (goudse boerenkaas uit de omgeving van Stolwijk en Haastrecht)

Internationaal Kaasplateau:

Voor u uitgezocht op de markt. Daarom zal het een wisselend aanbod zijn. Wat u zeker krijgt is:

Zachte geitenkaas uit Frankrijk
Blauwader kaas (uit Denemarken of Italië)
Belgische of Franse roodkorst (kaas met kummelzaadjes)
Een half harde kaas (bijvoorbeeld een Cheddar uit Engeland of een Zwitserse Emmentaler)
Camenbert of Boerenbrie

Kaasplateau's worden geserveerd met verschillende soorten gekonfijte vruchten, biologisch kletsenbrood en stokbrood